Bredas Chez Maxime

Villa coloniale située sur les hauteurs de Fort de France, à quelques minutes du centre-ville, le restaurant Ti Balcon propose une cuisine créole et française raffinée.

Haut lieu de Mémoire, de la Musique et du Patrimoine Martiniquais et Caribéen, le restaurant fut l’ancienne demeure d’Alexandre et Anca Bertrand, illustres personnages du patrimoine Martiniquais des années 50.

Quand on arrive devant l’établissement situé route de la folie, on a pas forcément envie de rentrer. Pourtant la maison créole réserve des surprises insoupçonnées puisque c’est la partie émergée de l’iceberg. En effet, il faut descendre d’un étage pour découvrir une vaste salle avec un panorama étonnant sur la ravine Bouillé. Accueil très chaleureux et la serveuse nous invite à prendre notre temps. Pour le dimanche, deux formules disponibles en plus de la carte. Nous choisissons la formule à 45 euros qui inclut l’apéritif. En entrée coquille de lambis, épicée comme il faut, et balaous frit. En plat, une demi langouste et une entrecôte. Tout cela est bon mais sans être extraordinaire malgré une recherche dans la présentation des plats. En dessert deux glaces. Le plus du dimanche, c’est l’accompagnement musical ambiance Caraïbes avec zouk, merengue, biguine, etc.
Au final un bon moment mais une addition un peu élevée pour la qualité du repas servi. A essayer.Accueil très chaleureux et convivial du propriétaire qui nous a mis à l’aise dès notre arrivée. Cadre très agréable, ambiance excellente tant par l’orchestre présent ce dimanche que par les convives.

Repas à la hauteur de nos espérances. Copieux et délicieux.
Service rapide, personnel sympathique. A renouveler ! J’ai déjeuné à Ti Balcon en compagnie de deux amies et toutes les trois, nous avons été enchantées de cette expérience gustative:
un régal!!!
Tout était délicieux, de l’entrée au dessert:
– gratin de lambi (très goûteux, carrément excellent)
– poisson grillé (poisson frais, grillé à souhait et bien relevé)
– crème brulée/ moelleux au chocolat (savoureux)
– verre de vin
Et tout ça pour 20 €!!!
Le service était rapide et le personnel très agréable.

Une expérience à renouveler! Sur la Route de la Folie à Fort-de-France, Ti balcon offre des tables agréables pour dîner ou boire un verre dans une ambiance de salon. Aux murs, accrochés les portraits de grandes noms connus ou méconnus de la musique martiniquaise traditionnelle (Bèlè, jazz ou biguine). A voir. Le lieu est intéressant: en entrant, on goûte l’ambiance d’une case créole ancienne, avec boiseries et vieux carrelages. Chose originale et sympathique, il faut descendre deux niveaux pour accéder à la salle a à manger, qui est hélas moins typique et plus fonctionnelle qu’esthétique. La vue donne sur une ravine sans charme. Le repas est d’une platitude sans nom, et le service excessivement lent. Après une ascension sur les hauts de fort de France,on arrive à tu bacon,accueilli par Maxime,très bon accueil,apéro sympa avec vue impressionnante,le repas était prévu par tout opérateur,donc pas notre choix.
Soupe légume pays,mouais.
Poisson grillé,Christophine et petits légumes,très bon.
Tarte banane façon tatin,bon aussi
L ensemble est plutôt bien,même si le patron est très présent et à tendance à stresser lés serveurs.
À essayer pour se faire son propre avis.

Mardi au Jeudi : 12h-15h Vendredi:12h-15h et 19h-00h Samedi soir : 19h-00h Dimanche : 12h-17h (sur réservation)