La propriété qui s’étend sur un terrain de 160 hectares, comprend trois parties :

  • l’ancienne distillerie du rhum Clément, maintenant reconvertie en musée consacré à la fabrication du rhum et en siège de la Fondation Clément ;
  • les chais de vieillissement du rhum Clément, toujours utilisés actuellement ;
  • des bâtiments d’habitation de style créole, dont certains sont ouverts à la visite et classés monuments historiques.

L’habitation principale, datant du xviiie siècle, est d’architecture antillaise traditionnelle1. Le mobilier intérieur est de style compagnie des Indes.

Le parc botanique de 16 hectares, ouvert au public et labellisé jardin remarquable, comprend une collection de plus de 300 arbres et plantes tropicales environnés de pièces d’eau et de plus d’une douzaine de sculptures contemporaines (Bernar VenetThierry AletJeppe HeinChristian LapiePablo ReinosoMiguel Chevalier, etc.), une palmeraie d’une trentaine d’espèces, un verger et un champ de canne à sucre avec son moulin2.

Sous sa forme actuelle, la distillerie a été fondée par Homère Clément, un des tout premiers médecins de couleur de l’île, qui fut maire du François de 1885 à 1923 et député de Martinique de 1902 à 1906. Rapidement, le rhum Clément acquit une réputation internationale qu’il conserve aujourd’hui3. Le rhum Clément n’est désormais plus distillé sur place, mais le vieillissement y est toujours réalisé dans plusieurs chais visitables.

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